Сельское хозяйство в Германии

Площадь Германии равна приблизительно 357000 квадратным километрам и примерно 55% всей территории используется под сельскохозяйственные нужды. Остальные сорок пять процентов – это леса, жилая территория, водоёмы, дороги и т. д. Уже только из приведённых цифр можно сделать заключение, что сельское хозяйство – это важная отрасль в этой стране. Особенно много сельхозземель в Баварии, Нижней Саксонии, Северной Вестфалии и земле Баден-Вюртемберг.

Возникновение крупных предприятий

Интересным может быть тот факт, что начиная с 1991 года посевные пространства Германии почти не сократились, а вот общее число хозяйств уменьшилось почти на 40% – с 654000 до 375000 единиц. Причём уменьшение произошло преимущественно в западной части страны, где преобладают частные фермерские хозяйства, управляемые семьями в течение нескольких поколений. А случилось это благодаря тому, что многие предприятия выросли и поглотили более мелкие. Сейчас 9% всех хозяйств владеют 57% всей посевной территории. И тенденция к укрупнению остаётся постоянной. Фермы, которые имеют в своём распоряжении территорию менее 75 Га, на сегодня рассматриваются неконкурентоспособными.

Постоянный спад числа рабочих в отрасли

Жёсткая конкуренция проявляется в снижении числа занятых в отрасли людей. За период с 1999 по 2007 годы число работающих в этой сфере снизилось на 12%. Это произошло преимущественно с маленькими и средними предприятиями, которые находятся в западной части страны. Виной всему технический прогресс, позволяющий уменьшить число работников.

Корм для животных, молоко и свинина

В 2015 году немецкое сельское хозяйство произвело растительной продукции на сумму в 25 млрд Евро. Было выращено 71 миллионов тонн силосной кукурузы, которая используется для кормления скота. Есть успехи при выращивании пшеницы, которой было получено 50 млн тонн. На рынки было поставлено молока на 9,5 млрд Евро, свинины на 6,6 млрд и крупного рогатого скота на 3,8 млрд Евро.

Прогнозы по отрасли

Будущее сельского хозяйства в Германии выглядит оптимистично. Несмотря на некоторое сокращение числа хозяйств в предыдущие годы этот процесс практически остановился. Происходит стабильный рост показателей и благосостояния фермеров, которые осваивают новые рынки.